解讀！瑪卡是什麼？專業醫師為你解析！男人速看！
瑪卡是什麼？
瑪卡（Maca）或秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名：Lepidium meyenii，生長在秘魯安第斯山脈高原，在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根，它看起來類似蘿蔔的塊莖，瑪卡根有許多種顏色，如黃色、紅色、紫色、黑色，不同顏色瑪卡營養素略有不同，因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。瑪卡根具有類似奶油糖的氣味，通常被乾燥並以粉末形式食用 [1]。
延伸閱讀
【2022最新】9款市售瑪卡推薦品牌比較，4大原則挑選適合的瑪卡
瑪卡的營養組成有哪些？
瑪卡是碳水化合物和蛋白質的良好來源，脂肪含量低，含有相當多的纖維。它還含有一些必須的維生素和礦物質，如維生素C、銅和鐵。此外，還有各種植物化合物，包括硫代葡萄糖苷（Glucosinolate）和多酚。還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19 種胺基酸。1999年美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(Macamide)和瑪卡稀(Macaene)，目前被認為是瑪卡成分中具促進性功能的有效物質[2]。
瑪卡被推薦的實證功效、好處有哪些？
1.增加男性和女性的性慾
性慾降低是成年人的常見問題。瑪卡已被大量推廣。
💡根據研究，它可以有效改善性慾 [3]。 2010 年一項臨床研究，共有 131 名參與者，這些證據表示攝取瑪卡六週以後可以改善性慾[4]。
2.提高男性生殖能力
男性生殖能力，精子的品質量和數量非常重要。
💡有一些證據表示，瑪卡可以增強男性的生殖能力。最近的一篇研究，結果表示，瑪卡可改善男性的精液品質 [5] [6]。其中一項研究包括 9 名健康男性。在攝取瑪卡四個月後，研究人員發現精子的體積、數量和運動性增加[7]。
3.改善男性勃起功能障礙
瑪卡對勃起功能障礙患者也有好處。
💡一項研究表示每天攝取 2400 mg瑪卡，連續 12 週，相較於安慰劑，使用瑪卡的人群在勃起功能和性生活滿意度皆有顯著的改善效果 [8]。
4.緩解女性更年期的症狀
更年期以女性生命中最後一次月經為分界點。此段期間因為雌激素下降，因此會有一些令人不舒服的症狀，例如熱潮紅、陰道乾燥、情緒波動、睡眠問題和煩躁等。
💡研究發現，每天食用瑪卡2000-3500mg有助於緩解更年期症狀，包括熱潮紅、睡眠中斷和盜汗 。雖然機制目前尚不清楚，但研究人員推測，這可能和瑪卡具有平衡雌激素賀爾蒙有關。
5.改善情緒、減少焦慮
💡研究發現，瑪卡含有黃酮類化合物(Flavonoid) ，可以改善心情並它降低焦慮和憂鬱的症狀，特別是在更年期婦女 [11] [12]。
💡這項研究是針對 14 名停經後婦女的研究發現，每天食用 3300mg瑪卡連續 12 週可以減少焦慮和憂鬱同時還可以降低血壓 [13]。
6.提昇運動表現和能量
瑪卡是健身運動員和其他運動員的熱門補充營養品。瑪卡可以幫助增加肌肉、增加力量、增強體力和改善運動表現。
💡對 8 名男性自行車運動員進行一項研究發現，使用瑪卡 14 天後，自行車的騎行完成時間更快完成[14]。
7.對抗自由基
瑪卡是促進體內的天然抗氧化劑 [15] [16]，有助於抵抗自由基，幫助預防一些健康問題，例如心臟病和癌症等。
💡一項針對遺傳性高三酸甘油酯症大鼠的研究發現，將瑪卡作為高蔗糖飲食的一部份給予大鼠 2 週，可顯著降低了 VLDL (極低密度脂蛋白)、LDL (低密度脂蛋白) 和總膽固醇的水平，隨著葡萄糖曲線下面積的減少和血液中葡萄糖水平的降低，瑪卡也顯著改善了葡萄糖耐受性，所有病例中肝臟 SOD (超氧化物歧化酶) 活性、血液中 GPX (穀胱甘肽過氧化物酶) 活性和肝臟 GSH (穀胱甘肽) 水平均顯著升高，結果表示瑪卡似乎可以對慢性人類疾病及其預防產生積極影響 [17]。
8.改善攝護腺肥大
也稱為良性攝護腺增生 (Benign Prostatic Hyperplasia，BPH)，常見於老年男性。攝護腺肥大將導致排尿排不乾淨，容易併發細菌型膀胱炎、膀胱結石等病症。
💡幾個研究表明，紅瑪卡可以改善攝護腺肥大[18] [19] [20] [21]，作用可能和瑪卡含有大量的硫代葡萄糖苷有關，這些物質還可降低前列腺癌的風險 [22]。
瑪卡推薦怎麼挑？4大原則挑對瑪卡
糊化後的瑪卡才好吸收
瑪卡中除了有效成分外，也含有碳水化合物如直鏈和支鏈澱粉，因此如果直接食用新鮮瑪卡不太好消化，會有脹氣的情形。
藉由糊化的過程，去除多餘澱粉，可以降低吃瑪卡消化不適的情形，而糊化的過程也可以讓瑪卡的營養價值濃縮，吸收效果也更顯著[28]。
多色瑪卡功效更全面
各色的瑪卡像是黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡、黃馬卡等，都有其各自不太相同的功效，有些對於改善情緒有幫助，有些則是能加強運動表現，而有些則是男性朋友們最在意的，如性功能的提升以及幫助生育能力等，各色瑪卡均衡攝取，有助於調整自身狀態最佳化。
整理目前研究，詳細各自不同顏色的瑪卡根可參考：瑪卡品種多樣性介紹。
糊化濃縮後足2400毫克
瑪卡的劑量在各廠牌間差異很大，而究竟要攝取多少量才會有效果呢？根據研究發現，瑪卡的攝取量，每天應該補充2400毫克以上糊化瑪卡，才能達到比較好的功效[29]。
複方添加
瑪卡搭配鋅：鋅是參與酵素合成以及體內新陳代謝過程的重要礦物質，有調節生理機能的作用，同時也是與生殖機能有關的營養素，如果體內缺鋅會讓精神狀況不佳、體力下降，甚至讓性腺功能減退，瑪卡產品中添加鋅可以幫助提高血清中的睪固酮濃度，維持生殖健康。
瑪卡搭配精氨酸：精胺酸能作為一氧化氮合成的前驅物，促進一氧化氮（NO）的生成，以改善勃起功能障礙。精胺酸的有效劑量為2500毫克，搭配瑪卡可以發揮更大的協同作用。
瑪卡怎麼吃？吃多久才有效？
瑪卡顏色種類非常多，不同顏色品種的瑪卡營養價值也有些不同，建議可以多方攝取不同顏色的瑪卡，營養價值都可以攝取得到。但因瑪卡含有澱粉量不低也不易消化，所以可以挑選乾燥研磨後，用特殊處理方式去除澱粉，保留瑪卡的營養成分，可以增加消化也可以增加吸收[23]。而瑪卡針對不同健康議題保養所需時間也不一定，像是能量的調節補充瑪卡14天感受得到[14]，而針對性慾功能以及荷爾蒙平衡的保養，大都會建議3-4個月不等[24][25]。
瑪卡的每日攝取量要多少才有效？糊化濃縮才有效？
在臨床實驗裡使用的瑪卡有效劑量每天都至少要吃2400毫克，（2.4克，經過糊化濃縮後的數字，而非n倍濃縮還原的數字），瑪卡必需經過『糊化濃縮』後的吸收效果才會好，因為瑪卡含有很多難消化的大分子澱粉(59-73%)，不進行糊化是很難吸收到瑪卡的營養成分，且許多有效臨床人體研究多以糊化後的瑪卡作為研究題材[26] [27]。
不同的原料廠家會有不同的糊化濃縮技術，有些廠商會說自己的產品是濃縮後的，但瑪卡成分只有400-500毫克，但會和消費者說實際上你吃了還原馬卡劑量有2400毫克-3000毫克，實際上這種說明會讓消費者誤會，因此把多少瑪卡粉末還原多少新鮮瑪卡重量是沒有意義的，最終要看的是糊化濃縮後的瑪卡粉末要超過2400毫克以上，同時要堅持吃上一段時間，效用才能真正展現出來。
瑪卡有副作用嗎？
懷孕、哺乳和兒童，目前沒有足夠數據食用瑪卡的安全性，應避免使用。
直接食用未煮沸過的馬卡根，可能對健康有影響
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